We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
اختيار المنتج المناسب
قبل البدء في وصفتك ، اعلم أن فطائر فوا يتم إعدادها قبل 48 ساعة على الأقل. ننسى كل الزخم التلقائي وخذ الوقت الكافي للسماح لإعدادك الجلوس جيدا قبل التذوق. بمجرد إعدادك ، يمكنك الحفاظ على فطائر فوا لمدة أسبوعين تقريبًا. فيما يتعلق بالاختيار والعلامات التجارية ، تختلف الآراء ... ومع ذلك ، يتفق جميع الطهاة الجيدين على أنه يجب عليك ألا تبخل بجودة المنتج. يمكنك اختياره من منتج في الجنوب الغربي ، أو في السوق في مدينتك ، أو ببساطة في Picard أو Thiriet ، المشهور بغراس فطائر البطة الخام الخاصة بهم: عد من 450 إلى 600 جم للحصول على فطائر فوا متوسطة الحجم.
الخوض بلطف
التوابل ، خطوة أساسية
من الواضح أن التوابل تعتمد على أذواق الجميع: خذ الإلهام من أساليب الطهي المفضلة لديك لاختيار التوابل والكحول الذي ترغب في دمجه في ماء مالح! للكبد 600 غرام ، عد 6 إلى 8 غرامات من الملح ، واحد إلى اثنين من القرص من الفلفل ، قليل من البهارات (موصى به لإعدادك) ، وملعقة صغيرة من السكر أو السكر البني وملعقتين صغيرتين من الكحول من اختيارك. يفضل اختيار النبيذ الحلو ، أو الأحمر أو الأبيض ، أو Pineau des Charentes إلى كحول قوي مثل الكونياك أو Armagnac التي يمكن أن تفسد بسرعة طعم إعدادك. نصيحة صغيرة "الجليد على الكعكة": لا تتردد في إضافة ملعقة صغيرة من خل شيري إلى ماء مالح الخاص بك ، والتي سوف تعزز بدقة طعم فطائر فوا جرا دون إضافة أي نكهة إضافية.
الطبخ الدقيق
كما هو الحال في أي وصفة ، فإن الطبخ هو الخطوة الأخيرة التي لا ينبغي تفويتها! هنا مرة أخرى ، هناك عدة أنواع من الطهي ممكنة: الفرن والملح والبالوتين وحتى الطهي بالميكروويف ... يمكنك اختيار النوع الذي يناسبك. إذا اخترت الخبز التقليدي ، فاختر درجة حرارة منخفضة (85 درجة مئوية مثالية) وتوقف عن الطهي بعد حوالي عشرين دقيقة ، عندما تبدأ في رؤية أول لآلئ من الدهون فوق ترينك . استمتع بتذوق جيد!
في رأيي لم تكن على حق. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.
أعتقد أنك لست على حق. أنا متأكد. سنناقشها. اكتب في PM ، سنتحدث.
هل يجب أن تخبر.
أعتذر ، أنه لا يمكنني المساعدة في شيء. امل لكم مساعدتنا. لا تيأس.
في رأيي الموضوع مثير جدا للاهتمام. نعطي معك سوف نتعامل في رئيس الوزراء.