نصائح

ثلاث وصفات أصلية لاستخدام آلة raclette الخاصة بك بشكل مختلف

ثلاث وصفات أصلية لاستخدام آلة raclette الخاصة بك بشكل مختلف

طبق دافئ ودافئ بامتياز ، يمكن مشاركة الراكليت مع العائلة أو الأصدقاء خلال أمسيات الشتاء الباردة. هذه الوصفة من سويسرا هي مزيج لذيذ من الجبن المطبوخ واللحوم الباردة والبطاطس: إنه يتميز بكونه بسيط وسريع التحضير! يحظى الراكليت بشعبية كبيرة بين الفرنسيين ، إلا أنه طبقًا من فصل الشتاء نادراً ما يتم استهلاكه خلال بقية العام بسبب وفرة المكونات. للاستمتاع بآلة الراكليت كل موسم ، نقدم ثلاث وصفات لذيذة للاستمتاع بها دون اعتدال!

راكليت الصيف

وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 10 دقائق المكونات (لأربعة أشخاص): - 250 غرام من السلطة - 1 بطيخ - 200 غرام من الروبيان المطبوخ - 10 بطاطس - 8 شرائح من الكوبا - الخل - 500 غرام من جبنة راكليت إعداد: - طهي البطاطا ، الزهر البطيخ. - قدم كل شيء على طبق ، وضع البطاطس محاطة بالسلطة في الوسط. - ضع البطيخ والكوبا والروبيان في كل ركن من أركان الطبق ، دون خلط المكونات. - أضيفي الخل فقط على السلطة. - بمجرد أن تصبح الأطباق جاهزة ، قم بإذابة الجبن واستمتع بها مع السلطة الطازجة!

وجبة خفيفة الذواقة

وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 10 دقائق المكونات (لأربعة أشخاص): - 25 غ من الطحين - 15 غ من السكر - 1 بيضة - 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخباز - 35 غ من الزبدة المذابة - رشة صغيرة من الملح - 150 مل من الحليب كامل الدسم - 4 موز - 50 مل من العسل - تشامالو تحضير الفطائر: - ضعي الخميرة والحليب في وعاء واخلطهما جيدًا واتركي الخميرة ترطيب. - تضاف البيضة وتغلب عليها جيدا ثم تضاف الزبدة المذابة. مع الاستمرار في دمج الدقيق تدريجياً ، وتجنب الكتل الكبيرة ، أضف السكر وقصة الملح. - اتركيها لمدة ساعتين على الأقل حتى تنشط الخميرة. - سخّن آلة الراكليت وضع ملعقة كبيرة من مزيج الفطيرة في كل بصمة (جانب الشواية ، أعلى الجهاز للطرز المجهزة بخيار صانع الكريب) - اطبخ الجانب الأول حتى ما ينتفخ العجين ، ثم قلب فطيرة إلى الجانب الآخر البني. - في كل مقلاة ، رتب بعض حلقات الموز مع ملعقة صغيرة من العسل. تخلط المزيج عندما يكون الموز بالكراميل قليلاً وترتب كل شيء على فطيرتك. - أخيرًا ، ضع المومالي في المقالي في اللحظة الأخيرة (لأنها تسخن بسرعة كبيرة) حتى تصبح طرية ، مع الحرص على عدم لمس المقاومة. - يضاف الصلصال الساخن على إعداد فطيرة / موز ؛ وجبة خفيفة جاهزة!

بروشيتا إعادة النظر

وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق المكونات (لشخصين): - شريحتان من خبز الريف - 75 غ قطعة صغيرة من لحم الخنزير المقدد - شريحتان من جبن الماعز - 1 طماطم - 1 فص ثوم - 1 قرصة من الزعتر - زيت زيتون إعداد : - قشر الطماطم: شق الجلد ، اغمره في الماء المغلي لبضع ثوان ثم في الماء المثلج حتى تتم إزالة الجلد بسهولة. - قصه في زهر صغير. - في قدر ، نضع الطماطم والزعتر ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. - يوضع في الغليان. - يحمر شرائح خبز البلد في الفرن أو في محمصة ، ثم فركها بقرن الثوم ونقعها في خليط الطماطم / الأوريجانو / زيت الزيتون. - في هذه الأثناء ، ضع جبن الماعز ولحم الخنزير المقدد في آلة الراكليت (بشكل منفصل) حتى يتم ذوبان الجبن ولحم الخنزير المقدد البني. - أضيفي جبنة الماعز ولحم الخنزير المقدد على شرائح خبز الريف التي لا تزال فاترة. استمتع بتذوق جيد!